Gözleri kırmızı. Tükenmişlik? Amonyağın tahriş edici etkisi? Hans Steiner, “O kadar fazla zamanım yok” diyor. Köyün sonundaki holde bir domuz çiftliği işletiyor. Ahırlardan keskin gazlar çıkıyor. Bazen, Steiner sıvı gübreyi boşalttığında, uzun süredir burada oturanlar da evlerine kaçarlar.
Federal Çevre Ajansı bir tehlike görüyor: “Amonyak havada yayılıyor, diğer hava kirleticilerle reaksiyona giriyor ve partikül madde oluşturuyor.” Sorun sadece sağlık değil: Amonyak hassas bitki türlerini yaşam alanlarından uzaklaştırabilir. Hayvanlar aleminden birçok yüz onlarla birlikte kaybolur. Hayvancılık, amonyak gazlarının ana kaynağıdır. Yüzde 37’si gübre, sıvı gübre ve sıvı gübre gibi çiftliğin kendi gübrelerinin uygulanmasına kadar izlenebilir. Ahırlardan dörtte birinden fazlası geliyor.
Pankow tahsis bahçesinde: İdrar, domateslerin büyümesini sağlar
Maksimum emisyonlara ilişkin AB direktifi, her üye devlet için ev ödevi içerir. Örneğin Almanya, amonyak emisyonlarının 2020’den yüzde beş ve 2030’dan yüzde 29 oranında düşmesini sağlamalıdır. Bu nedenle Federal Cumhuriyet, 2017’de yürürlüğe giren yeni bir gübre yönetmeliğine sahiptir. Çiftçiler sıvı gübreyi şeritler halinde zemine yatırmak veya doğrudan toprağa işlemek zorunda kalmıştır – püskürtme yasaktır. Şartname 2020’den itibaren tarlalar ve 2025 sezonundan itibaren çayırlar için geçerlidir.Çiftçiler nasıl düşünüyor?
Hans Steiner el sallıyor. Hoş olmayan bir şey hakkında konuşmak istemiyor. Böylece bir sonraki çiftliğe. Kara Orman’daki küçük bir köyde kış günü çok soğuktur. Kapı Fuchshof’ta açılıyor: Thorsten Hirt ve ailesinde karşılama, ev kadar sıcak. Hoş geldin! Çiftlikte 120 süt ineği ve yavruları için iki serbest dolaşan ahır bulunmaktadır. Her yıl 4000 metreküpten fazla sıvı gübre birikir. Sıvı gübreden çıkan gazlar elektrik üretmek için yakılır ve atık ısı ısıtma için kullanılır.
Thorsten Hirt için sıvı gübrenin başka bir anlamı daha var: Toprağı öylece hasat edemezsiniz, aynı zamanda ona bir şeyler de vermelisiniz. İşte önce ineğin midesinden ve daha sonra biyogaz tesisinden geçenler. Ya yeni gübre yönetmeliği? Genç çiftçi, sıvı gübreyi uzun boncuklar halinde yere dökmenin bir avantaj olduğunu düşünüyor: Havaya daha az amonyak kaçıyor; bitkiler daha hedefli bir şekilde gübrelenecek ve daha iyi büyüyecektir. Ancak, tarlalardan bahsediyor – çayırlar ona endişe veriyor.
Havellandhof Ribbeck model çiftliğindeki ahırın önünde bir gübre yığını.Benjamin Pritzkuleit
makinelerle ilgili sorun
Artan verim, Thorstens Hirt’in çıkarınadır, ancak kırpılan çimlerde gübre kalıntıları göründüğünde, onun için eğlence sona erer. “Yağmur olmazsa sıvı gübre kurur” diyor. “Aslında her zaman yağmur eksikliği vardır.” Yerdeki gübre boncukları bir kez sertleştikten sonra, yağmur artık onları çözemez. Ve daha sonra? Biçme işleminden sonra, sıvı gübre kalıntılarının saman otlatma makinesi tarafından yakalanması pek önlenemez. Sonunda, gübre süt ineğinin besleme teknesinde sona erer. Thorsten Hirt için iştah açıcı bir fikir değil.
Ancak hava tek faktör değildir. Çim de aşağıda olmalıdır. Ve zemin yumuşak olduğunda, sıvı gübre tankeri hareket edemez: 20 ton palet bırakır ve tekerlekler yokuşlarda döner. Peder Helmut Hirt, hasarın tamir edilemeyeceğini söylüyor. Sıkıştırılmış toprak daha az hasat verir, sıvı gübre orada toprağa daha az nüfuz eder.
Yeşil Hafta: Hayvan refahı ihmal mi ediliyor?
Bir traktöre bağlı tanker, arkasından 15 metre genişliğinde bir tırmık çekiyor. Dişler değil, sayısız hortum aracın arkasındaki çimleri tarar. Canavar, içi boş dokunaçlarıyla dünyanın vücuduna sıcak sular pompalıyor gibi görünüyor. Makineyi böyle hayal edebilirsiniz ve onun da bir adı var. Fuchshof’ta arka ayakkabı dağıtıcısı diyorlar. Gübre yönetmeliğine uygundur, ancak ağırdır. Hortumlar ve destek yapısı için bir buçuk ton artı yeni tankerdeki teknoloji ve daha kararlı tasarım. Thorsten Hirt’in tahminine göre toplamda dört ton fazladan. Fuchshof’taki traktörler, devi çekecek kadar güçlü. Ama ustalık belgesi olan çiftçinin aklına mazot faturası geliyor.
Hortumlarıyla birlikte tanker de bir servete mal oldu: Yeni satın alma Hirt ailesine net 120.000 Euro’ya mal oldu. Artık tek dolgu ile 19 metreküp sıvı gübre uygulanabilmektedir. Daha ucuz bir seçenek yok mu? Kıdemli, denenmiş ve test edilmiş sıvı gübre kamyonunu dönüştürebilirsiniz, diyor. Araç hiç ek ağırlık için tasarlanmışsa. Her şeye rağmen 30.000 ila 40.000 avroyu elinize almanız gerekiyor.
İndirim trendi daha organik tarıma geçişi yavaşlatıyor
Sekiz saatlik günlere tercüme edildiğinde Hirts, sığır ahırından ve biyogaz tesisinden gelen sıvı gübreyi yaymak için traktörde yılda üç çalışma haftasından daha az zaman harcıyor. Pek çok makine bir servete mal olur ama nadiren kullanılırdı. Böyle bir yatırım asla karşılığını vermez. Diğerleri bununla ne yapıyor?
Michael Burger çiftliğinde yaptığı bir sohbette “Küçük işletmeler artık bunu karşılayamaz” diyor. Mandıra çiftçisi tahmininde kesinlikle yalnız değil: Şubat 2021’de Bavyera Haftalık Tarım Gazetesi, üç tarım danışmanının deneyimlerini bildirdi. “Daha küçük çiftliklerden vazgeçme korkusu”, 2025’ten itibaren çayırlardaki gübrenin şeritler halinde yere serilmesi gerekeceği gerçeğini değiştirmemeli.
Bir çiftçi, arka pabucu olan bir bulamaç tankeri kullanarak tarım arazisine fermantasyon substratı ve domuz gübresi uyguluyor.Martin Wagner/image
alternatif yollar
Tomruklar arasındaki doğrama alanında, Michael Burger sesini yükseltiyor ve “tarım dışı düzenlemelerden” şikayet ediyor. Kurallara uygun bir sıvı gübre tankeri alacak paranız yoksa, dağıtması için bir müteahhit kiralayın. Ve “zamanı olduğunda” gelir – en kötü senaryoda “güneş yanarken”. Sıcakta ve kuraklıkta otlakta gübre mi? Sonra Burger amonyağın atmosfere yükseldiğini görür – onun için bir gübre ve nakit para. Ancak yem kontaminasyonu gerçekten kötü: çim kırpıntılarında kurumuş gübre sosisleri.
Thorsten Hirt düşünceli görünüyor. Amonyak sorununun başka bir çözümü yok mu? Gübre Yönetmeliğinin 6. paragrafı, federal eyaletlere, amonyak salınımının karşılaştırılabilir bir ölçüde azaltılması şartıyla, farklı bir süreci onaylama seçeneği vermiştir.
Doğu Alman çiftçi dernekleri politikacılar üzerindeki baskıyı artırıyor
Kahverengi kömür, asitler veya bakteri kültürleri de kokulu gazların emisyonunu azaltabilir. Bilim onların potansiyellerini araştırıyor. Eklenen katkı maddesine bağlı olarak, bir veya diğer çiftçi, sıvı gübrenin daha akışkan hale geldiğini, toprağa daha kolay sızdığını ve çimi daha az aşındırdığını bildirmektedir. Ve daha da ötesini düşünün: Ahırdaki amonyağı etkisiz hale getirirseniz, hayvanların iklimi de iyileştirilebilir.
Thorsten Hirt’in sıvı gübre tankerlerine yatırım yapmanın alternatif yaklaşımlara bakma konusunda isteksizliğe yol açtığından hiç şüphesi yok. Kendisi henüz gübre katkı maddelerini denemedi, ancak şunu belirtiyor: “Katkı maddesi bile paraya mal oluyor.” Hirt, gübre pompalama hortumlarına sahip arkadaki ayakkabı serpme makinesinin zaferi için basit bir açıklamaya sahip: devlet ekonomiyi canlandırmak istiyor.
Tarıma yönelik yatırım programıyla federal hükümet, 2021’den beri sıvı gübre serpme için belirli ekipmanların satın alınmasını destekliyor. Thorsten Hirt, “Sanayi için tasarlandı, sadece yeni bir namlu almanız için” diyor. Kullanılmış teknoloji uygun değildir, ancak bir kredi ön koşuldur. Bir tanker kiralamak veya diğer çiftçiler için sıvı gübre almak isteyenler, fonun yalnızca yarısını, yani yatırım tutarının en fazla yüzde 20’sini alır. İlgilenen çiftçiler kura ile seçilir. Hirt ailesinin hiçbir şeyi yok. Junior, “Anlıyor, anlamıyor diyemezsiniz” diyor. “Hiçbir yerde bu şekilde çalışmıyor, tamamen beyinsiz.”
İlkbaharda toprak işleme için tarla çalışmasıJens Büttner/dpa
Ağır iş yükü
Bu arada, tankerler artık uygun değil. Hortum dağıtıcı teknolojisi veya kendinden tahrikli sıvı gübre, tanklı motorlu araç için de sübvansiyonlar vardır. Tek amacı, zeminde şeritler halinde sıvı gübre biriktirmektir. Çeyrek milyon avroyla oradasın.
2019 verilerine göre 135.000 çiftlik, sıkılaştırılmış gerekliliklerden etkileniyor. Artık sıvı gübre, sıvı gübre ve benzeri püskürtme yapmamalıdırlar. Tarım Bakanlığı Gübre Yönetmeliğinin onaylanmasını Federal Meclis’ten istediğinde, bir maliyet hesabı sundu. Buna göre, tüm endüstride ek gider yılda 6,1 milyon avro veya 1000 litre sıvı gübre başına beş senttir. Bu olabilir mi?
Thorsten Hirt hesap makinesine uzanıyor: “Metre küp başına beş sent benim için yılda 300 avro değil. Bu hiçbir şey olmazdı. Bu tamamen gerçek dışı!” Talep üzerine, Federal Bakanlık şunları söyledi: “Rakamlar, o sırada federal araştırmalar tarafından yapılan hesaplamalara ve tahminlere dayanmaktadır”. Gerçek giderler için endüstri rakamları bilinmemektedir.
AB Sayıştayı: Tarım sübvansiyonları üzerinde daha fazla kontrol
Thorsten Hirt, hayvanlarının sıvı gübre yemek zorunda kalmaması için şimdi bir ayırıcı satın aldı. Bu, sıvı gübreyi katılarından arındırmalıdır. Özellikle sıvı et suyu daha sonra toprağa daha iyi nüfuz eder. Maliyet noktası: 50.000 Euro. Hirt ikramiyeyi vurdu: devlet 20.000 avro ekliyor. Ve şimdi makinelerin parasını ödemek için çalışma zamanı.
Başka yerlerde insanlar haftada 35 saatten bahsediyor. Fuchshof’ta öyle değil: Genç çiftçi, “Çarşambaya kadar genellikle 35 saat doluyor” diyor. Bankaların Damocles kılıcı tarlaların üzerinde süzülüyor. Alternatif yollar düşünmek veya bir şeyler denemek için çok az zaman var. Thorsten Hirt’in tarım için bir vizyonu var mı? “Zor soru.” Diyor ki: Büyüme ihtiyacı son bulsa ne güzel olur. Çiftlikler mali dezavantajlara maruz kalmadan büyüklüklerini koruyabilirlerse.
Biz vedalaşırken kapıda Thorsten Hirt, ailesi ve çocuklarla birlikte olmak, sabah, öğle ve akşam birlikte yemek yemek, işinin ayrıcalığı budur, diyor. Tek tek, beyaz bir örtü toprağı kaplıyor. Tarlalar ve çayırlar bulanık. Kış herkesi eşit kılar. Sahibinin su üstünde kalabilmesi için toprağın mahsul vermesi gerekir. Artık ülke bahar gelene kadar nefes alabilir.
Not: Ziyaret edilen çiftçilerin ve çiftliklerin adları düzenlenmiştir.
1999 doğumlu Hakon von Holst, Kara Orman’ın güneyindeki kırsal bir bölgede yaşıyor. Gençliğinden itibaren zaman zaman çeşitli çiftliklerde çalıştı. Permakültür kursunu tamamladı ve bir bahçe yetiştiriyor.
Bu, açık kaynak girişimimizin bir parçası olarak gönderilen bir giriştir. İle açık kaynak Berliner Verlag, serbest yazarlara ve ilgilenen herkese ilgili içeriğe ve profesyonel kalite standartlarına sahip metinler sunma fırsatı verir. Seçilen katkılar yayınlanacak ve onurlandırılacaktır.
Federal Çevre Ajansı bir tehlike görüyor: “Amonyak havada yayılıyor, diğer hava kirleticilerle reaksiyona giriyor ve partikül madde oluşturuyor.” Sorun sadece sağlık değil: Amonyak hassas bitki türlerini yaşam alanlarından uzaklaştırabilir. Hayvanlar aleminden birçok yüz onlarla birlikte kaybolur. Hayvancılık, amonyak gazlarının ana kaynağıdır. Yüzde 37’si gübre, sıvı gübre ve sıvı gübre gibi çiftliğin kendi gübrelerinin uygulanmasına kadar izlenebilir. Ahırlardan dörtte birinden fazlası geliyor.
Pankow tahsis bahçesinde: İdrar, domateslerin büyümesini sağlar
Maksimum emisyonlara ilişkin AB direktifi, her üye devlet için ev ödevi içerir. Örneğin Almanya, amonyak emisyonlarının 2020’den yüzde beş ve 2030’dan yüzde 29 oranında düşmesini sağlamalıdır. Bu nedenle Federal Cumhuriyet, 2017’de yürürlüğe giren yeni bir gübre yönetmeliğine sahiptir. Çiftçiler sıvı gübreyi şeritler halinde zemine yatırmak veya doğrudan toprağa işlemek zorunda kalmıştır – püskürtme yasaktır. Şartname 2020’den itibaren tarlalar ve 2025 sezonundan itibaren çayırlar için geçerlidir.Çiftçiler nasıl düşünüyor?
Hans Steiner el sallıyor. Hoş olmayan bir şey hakkında konuşmak istemiyor. Böylece bir sonraki çiftliğe. Kara Orman’daki küçük bir köyde kış günü çok soğuktur. Kapı Fuchshof’ta açılıyor: Thorsten Hirt ve ailesinde karşılama, ev kadar sıcak. Hoş geldin! Çiftlikte 120 süt ineği ve yavruları için iki serbest dolaşan ahır bulunmaktadır. Her yıl 4000 metreküpten fazla sıvı gübre birikir. Sıvı gübreden çıkan gazlar elektrik üretmek için yakılır ve atık ısı ısıtma için kullanılır.
Thorsten Hirt için sıvı gübrenin başka bir anlamı daha var: Toprağı öylece hasat edemezsiniz, aynı zamanda ona bir şeyler de vermelisiniz. İşte önce ineğin midesinden ve daha sonra biyogaz tesisinden geçenler. Ya yeni gübre yönetmeliği? Genç çiftçi, sıvı gübreyi uzun boncuklar halinde yere dökmenin bir avantaj olduğunu düşünüyor: Havaya daha az amonyak kaçıyor; bitkiler daha hedefli bir şekilde gübrelenecek ve daha iyi büyüyecektir. Ancak, tarlalardan bahsediyor – çayırlar ona endişe veriyor.
Havellandhof Ribbeck model çiftliğindeki ahırın önünde bir gübre yığını.Benjamin Pritzkuleit
makinelerle ilgili sorun
Artan verim, Thorstens Hirt’in çıkarınadır, ancak kırpılan çimlerde gübre kalıntıları göründüğünde, onun için eğlence sona erer. “Yağmur olmazsa sıvı gübre kurur” diyor. “Aslında her zaman yağmur eksikliği vardır.” Yerdeki gübre boncukları bir kez sertleştikten sonra, yağmur artık onları çözemez. Ve daha sonra? Biçme işleminden sonra, sıvı gübre kalıntılarının saman otlatma makinesi tarafından yakalanması pek önlenemez. Sonunda, gübre süt ineğinin besleme teknesinde sona erer. Thorsten Hirt için iştah açıcı bir fikir değil.
Ancak hava tek faktör değildir. Çim de aşağıda olmalıdır. Ve zemin yumuşak olduğunda, sıvı gübre tankeri hareket edemez: 20 ton palet bırakır ve tekerlekler yokuşlarda döner. Peder Helmut Hirt, hasarın tamir edilemeyeceğini söylüyor. Sıkıştırılmış toprak daha az hasat verir, sıvı gübre orada toprağa daha az nüfuz eder.
Yeşil Hafta: Hayvan refahı ihmal mi ediliyor?
Bir traktöre bağlı tanker, arkasından 15 metre genişliğinde bir tırmık çekiyor. Dişler değil, sayısız hortum aracın arkasındaki çimleri tarar. Canavar, içi boş dokunaçlarıyla dünyanın vücuduna sıcak sular pompalıyor gibi görünüyor. Makineyi böyle hayal edebilirsiniz ve onun da bir adı var. Fuchshof’ta arka ayakkabı dağıtıcısı diyorlar. Gübre yönetmeliğine uygundur, ancak ağırdır. Hortumlar ve destek yapısı için bir buçuk ton artı yeni tankerdeki teknoloji ve daha kararlı tasarım. Thorsten Hirt’in tahminine göre toplamda dört ton fazladan. Fuchshof’taki traktörler, devi çekecek kadar güçlü. Ama ustalık belgesi olan çiftçinin aklına mazot faturası geliyor.
Hortumlarıyla birlikte tanker de bir servete mal oldu: Yeni satın alma Hirt ailesine net 120.000 Euro’ya mal oldu. Artık tek dolgu ile 19 metreküp sıvı gübre uygulanabilmektedir. Daha ucuz bir seçenek yok mu? Kıdemli, denenmiş ve test edilmiş sıvı gübre kamyonunu dönüştürebilirsiniz, diyor. Araç hiç ek ağırlık için tasarlanmışsa. Her şeye rağmen 30.000 ila 40.000 avroyu elinize almanız gerekiyor.
İndirim trendi daha organik tarıma geçişi yavaşlatıyor
Sekiz saatlik günlere tercüme edildiğinde Hirts, sığır ahırından ve biyogaz tesisinden gelen sıvı gübreyi yaymak için traktörde yılda üç çalışma haftasından daha az zaman harcıyor. Pek çok makine bir servete mal olur ama nadiren kullanılırdı. Böyle bir yatırım asla karşılığını vermez. Diğerleri bununla ne yapıyor?
Michael Burger çiftliğinde yaptığı bir sohbette “Küçük işletmeler artık bunu karşılayamaz” diyor. Mandıra çiftçisi tahmininde kesinlikle yalnız değil: Şubat 2021’de Bavyera Haftalık Tarım Gazetesi, üç tarım danışmanının deneyimlerini bildirdi. “Daha küçük çiftliklerden vazgeçme korkusu”, 2025’ten itibaren çayırlardaki gübrenin şeritler halinde yere serilmesi gerekeceği gerçeğini değiştirmemeli.
Bir çiftçi, arka pabucu olan bir bulamaç tankeri kullanarak tarım arazisine fermantasyon substratı ve domuz gübresi uyguluyor.Martin Wagner/image
alternatif yollar
Tomruklar arasındaki doğrama alanında, Michael Burger sesini yükseltiyor ve “tarım dışı düzenlemelerden” şikayet ediyor. Kurallara uygun bir sıvı gübre tankeri alacak paranız yoksa, dağıtması için bir müteahhit kiralayın. Ve “zamanı olduğunda” gelir – en kötü senaryoda “güneş yanarken”. Sıcakta ve kuraklıkta otlakta gübre mi? Sonra Burger amonyağın atmosfere yükseldiğini görür – onun için bir gübre ve nakit para. Ancak yem kontaminasyonu gerçekten kötü: çim kırpıntılarında kurumuş gübre sosisleri.
Thorsten Hirt düşünceli görünüyor. Amonyak sorununun başka bir çözümü yok mu? Gübre Yönetmeliğinin 6. paragrafı, federal eyaletlere, amonyak salınımının karşılaştırılabilir bir ölçüde azaltılması şartıyla, farklı bir süreci onaylama seçeneği vermiştir.
Doğu Alman çiftçi dernekleri politikacılar üzerindeki baskıyı artırıyor
Kahverengi kömür, asitler veya bakteri kültürleri de kokulu gazların emisyonunu azaltabilir. Bilim onların potansiyellerini araştırıyor. Eklenen katkı maddesine bağlı olarak, bir veya diğer çiftçi, sıvı gübrenin daha akışkan hale geldiğini, toprağa daha kolay sızdığını ve çimi daha az aşındırdığını bildirmektedir. Ve daha da ötesini düşünün: Ahırdaki amonyağı etkisiz hale getirirseniz, hayvanların iklimi de iyileştirilebilir.
Thorsten Hirt’in sıvı gübre tankerlerine yatırım yapmanın alternatif yaklaşımlara bakma konusunda isteksizliğe yol açtığından hiç şüphesi yok. Kendisi henüz gübre katkı maddelerini denemedi, ancak şunu belirtiyor: “Katkı maddesi bile paraya mal oluyor.” Hirt, gübre pompalama hortumlarına sahip arkadaki ayakkabı serpme makinesinin zaferi için basit bir açıklamaya sahip: devlet ekonomiyi canlandırmak istiyor.
Tarıma yönelik yatırım programıyla federal hükümet, 2021’den beri sıvı gübre serpme için belirli ekipmanların satın alınmasını destekliyor. Thorsten Hirt, “Sanayi için tasarlandı, sadece yeni bir namlu almanız için” diyor. Kullanılmış teknoloji uygun değildir, ancak bir kredi ön koşuldur. Bir tanker kiralamak veya diğer çiftçiler için sıvı gübre almak isteyenler, fonun yalnızca yarısını, yani yatırım tutarının en fazla yüzde 20’sini alır. İlgilenen çiftçiler kura ile seçilir. Hirt ailesinin hiçbir şeyi yok. Junior, “Anlıyor, anlamıyor diyemezsiniz” diyor. “Hiçbir yerde bu şekilde çalışmıyor, tamamen beyinsiz.”
İlkbaharda toprak işleme için tarla çalışmasıJens Büttner/dpa
Ağır iş yükü
Bu arada, tankerler artık uygun değil. Hortum dağıtıcı teknolojisi veya kendinden tahrikli sıvı gübre, tanklı motorlu araç için de sübvansiyonlar vardır. Tek amacı, zeminde şeritler halinde sıvı gübre biriktirmektir. Çeyrek milyon avroyla oradasın.
2019 verilerine göre 135.000 çiftlik, sıkılaştırılmış gerekliliklerden etkileniyor. Artık sıvı gübre, sıvı gübre ve benzeri püskürtme yapmamalıdırlar. Tarım Bakanlığı Gübre Yönetmeliğinin onaylanmasını Federal Meclis’ten istediğinde, bir maliyet hesabı sundu. Buna göre, tüm endüstride ek gider yılda 6,1 milyon avro veya 1000 litre sıvı gübre başına beş senttir. Bu olabilir mi?
Thorsten Hirt hesap makinesine uzanıyor: “Metre küp başına beş sent benim için yılda 300 avro değil. Bu hiçbir şey olmazdı. Bu tamamen gerçek dışı!” Talep üzerine, Federal Bakanlık şunları söyledi: “Rakamlar, o sırada federal araştırmalar tarafından yapılan hesaplamalara ve tahminlere dayanmaktadır”. Gerçek giderler için endüstri rakamları bilinmemektedir.
AB Sayıştayı: Tarım sübvansiyonları üzerinde daha fazla kontrol
Thorsten Hirt, hayvanlarının sıvı gübre yemek zorunda kalmaması için şimdi bir ayırıcı satın aldı. Bu, sıvı gübreyi katılarından arındırmalıdır. Özellikle sıvı et suyu daha sonra toprağa daha iyi nüfuz eder. Maliyet noktası: 50.000 Euro. Hirt ikramiyeyi vurdu: devlet 20.000 avro ekliyor. Ve şimdi makinelerin parasını ödemek için çalışma zamanı.
Başka yerlerde insanlar haftada 35 saatten bahsediyor. Fuchshof’ta öyle değil: Genç çiftçi, “Çarşambaya kadar genellikle 35 saat doluyor” diyor. Bankaların Damocles kılıcı tarlaların üzerinde süzülüyor. Alternatif yollar düşünmek veya bir şeyler denemek için çok az zaman var. Thorsten Hirt’in tarım için bir vizyonu var mı? “Zor soru.” Diyor ki: Büyüme ihtiyacı son bulsa ne güzel olur. Çiftlikler mali dezavantajlara maruz kalmadan büyüklüklerini koruyabilirlerse.
Biz vedalaşırken kapıda Thorsten Hirt, ailesi ve çocuklarla birlikte olmak, sabah, öğle ve akşam birlikte yemek yemek, işinin ayrıcalığı budur, diyor. Tek tek, beyaz bir örtü toprağı kaplıyor. Tarlalar ve çayırlar bulanık. Kış herkesi eşit kılar. Sahibinin su üstünde kalabilmesi için toprağın mahsul vermesi gerekir. Artık ülke bahar gelene kadar nefes alabilir.
Not: Ziyaret edilen çiftçilerin ve çiftliklerin adları düzenlenmiştir.
1999 doğumlu Hakon von Holst, Kara Orman’ın güneyindeki kırsal bir bölgede yaşıyor. Gençliğinden itibaren zaman zaman çeşitli çiftliklerde çalıştı. Permakültür kursunu tamamladı ve bir bahçe yetiştiriyor.
Bu, açık kaynak girişimimizin bir parçası olarak gönderilen bir giriştir. İle açık kaynak Berliner Verlag, serbest yazarlara ve ilgilenen herkese ilgili içeriğe ve profesyonel kalite standartlarına sahip metinler sunma fırsatı verir. Seçilen katkılar yayınlanacak ve onurlandırılacaktır.